Billig sallad

Kom att tänka på en god och billig sallad som jag vill dela med mig receptet på.
Man kan göra en jätte omgång för den håller länge i kylen. Den är bra att servera när man är många. Och passar med fördel till gratänger, lasagne, taco tårta och den typen av rätter.


1/2 VITKÅLSHUVUD
4 MORÖTTER
1 RÖD PAPRIKA
1 RÖD LÖK
1/2 PURJOLÖK

Strimla vitkålet, ju mindre desto saftigare kör gärna i beredare.
Riv morötter.
Hacka rödlök, purjolök och paprika smått.

Lag:
1/2 dl vardera av olja, äppelcidervinäger och socker, låt koka upp så sockret löses upp och svalna och häll över salladen. Lägg gärna allt i en stor bunke med lock och skaka salladen, så lagen fördelar sig.
Om man dubblar lagen så kan man konservera salladen i små glasburkar och den håller då längre. Original receptet är 1 dl vardera av olja,socker och vinäger men jag tycker att det blir för "blött" men prova dig fram. Lökmängden kan också varieras, jag tycker det räcker med antingen rödlök eller purjolök.